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是的....
又到了阿基師偷呷步的時間~~
今天要介紹的是.....
日式照燒醬.....
隨著天氣愈來愈冷~~~
很多人對於吃燒烤，應該也是愛不釋手吧~~
而且應該也蠻多人對於此醬料有很大的興趣吧
鹹鹹甜甜的....不錯吃呢~~
肉片沾上照燒醬.......哇.........真是人間美味呢~~
哈~~廢話不多說~~趕快分享給大家知道吧~~~
「日式照燒醬」
材料：
1. 2大湯匙的米酒 (用日本的清酒是最適合的喔!~)
2. 2大湯匙的魚高湯
3. 2大湯匙的醬油
4. 5粒果凍 (水果味較重的)
作法：
1.首先先將米酒放置鍋中，將酒精蒸發
2.之後再加入魚高湯、醬油，一同拌煮
3.此時拿出瀘網，將果凍放在瀘網中，
靠著鍋中的液體讓果凍融化，
一直煮到果凍融化成液體，且和鍋中液體融為一體，
4.就完成啦
一般在市面上可以看到「照燒豬肉飯」，
也是用這樣的作法喔~~
不過切記要先將豬肉片在鍋中煎，煎到水份吸乾後，
才可以放置照燒醬中一起攪拌，
(這樣肉片上才會油亮油亮~~)
攪拌到照燒醬都被吸收到肉片中，就可取出享用了~~~~
很簡單吧~~
連不會做菜的我，都會做呢~~哈哈哈~~
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